2000年的八月，第一間王子飯店於深圳中信廣場隆重開業，當年入時的豪華装修更成為一時佳話，随後西安王子飯店於2002年開業，為西安市民帶来了品嘗粤菜的新場地。而香港王子飯店北京道店是第三家分店，於2004年初開業，由於當年香港剛經歷了sars 災劫，在那百業待興的時刻，王子飯店的開業也引起了各個媒體的廣泛報導，成為了今天的名牌企業。到目前為止，王子飯店已經在國内及香港共二十家分店。
王子飯店属於麥廣帆先生所創立的麥廣帆餐飲策劃管理集團(MGF)，集團從1994年至今，擁有多個知名品牌，例如：王子飯店，海港城，海港大酒楼，名厨飯堂，翅福酒家，國宴飯店和超级牛排等，集團多年来先後獲得過“中國餐飲百强企業” “中華餐飲名店”，等榮譽稱號，並在各個國家级，世界级的烹飪大賽中榮獲驕人的成绩。香港的王子飯店更成為不少名人，明星光顧的好地方，由於裝修高雅，又有高级用餐間，就連日本明星：玉置浩二，中居正廣等也成為座上客。
