香港王子飯店は西洋風のインテリアで、中国伝統料理を皆様にお出しするレストランです。王子飯店1881 Heritage店は尖沙咀の賑やかな大通り廣東道の有名な歴史遺産にお店があります。店内は優雅で古典的なインテリアがあり、居心地の良い屋外ダイニングエリアもあります。美味しい料理を楽しみながら美しい建物を鑑賞することができます。プリンスレストラン（エレメンツ店）はMTRカオルーン駅の上、高級ショッピングモールにあり、どちらも広東料理をベースとした、様々なアレンジ料理を堪能することができます。
33頭の吉浜アワビと椎茸の煮込み
あわび料理は伝統的な土鍋方法を取り入れ、とろ火で煮込むこと2日間。舌をうならせる味です。ふかひれ料理や高級食材の“花胶”(魚の浮き袋)料理も取り揃えております。このほか形も色も美しい点心と一品料理もご用意しております。ランチは点心がメインですが、ディナーでは広東料理のほかにも、北京料理、上海料理、日本和牛、日本の新鮮な海鮮料理なども楽しむことができます。当店では化学調味料を一切使わず、代わりに新鮮な鶏肉と海鮮で味付けし、食材そのものの味を大切にしております。健康や本物の味を大切にするお客様のご満足を得られるものだと確信しております。
